بلافاصله بعد از برداشت و جدا کردن تارهای کلاله از گل زعفران، بگونه ای که کلاله ها هنوز قابل انعطاف هستند، اقدام به قطع خامه از کلاله کرده و بطور نامنظم روی هم ریخته و جمع آوری میشوند. این نوع انباشتگی باعث ایجاد گاف در میان رشته ها و حجیم شدن زعفران میشود.
زعفران پوشال دارای دو دسته بندی میباشد که با توجه به اندازه خامه (قسمت کرم رنگ رشته زعفران) آمیخته شده، لفظ نگین و یا ساده را به زعفران پوشال نسبت میدهند.
پوشال نگین بدون خامه و پوشال ساده دارای درصد خامه همراه کلاله های زعفران میباشد.
پوشال نگین به علت مشکلات و زحمت در فرآوری، کمتر تولید میشود؛ بنابراین پوشال نگین گرانقیمت تر از پوشال ساده است.