آنچه در این مقاله می خوانید ....
زعفران های اصل در مشهد با برند های گوناگونی توزیع می شوند. بهترین برند از این زعفران ها قائنات است که توسط شرکت های مختلفی بسته بندی آن صورت می گیرد.
شناسایی زعفران اصل و مرغوب کاری مشکل است و عموما به کمک آزمایشات کیفی پی به درصد خالصی زعفران می برند. مزه زعفران های نامرغوب و تقلبی خیلی تلخ می باشد. اگر می خواهید زعفران خالص را بشناسید با یک امتحان ساده می توانید این شناسایی را انجام دهید. با افزودن زعفران اصل در یک لیوان آب جوش رنگ آب موجود در لیوان به زرد تغییر می کند.
اما آبی که زعفران نامرغوب را در آن قرار دهید قرمز رنگ می شود. همچنین افزودن سه قطره اسید سولفوریک به زعفران سابیده شده می تواند کمک بسیاری به شناخت خالص بودن آن باشد.
⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓
برای کسب اطلاعات بیشتر با همکاران ما در ارتباط باشید.
⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑
