نوشته‌ها

چین از جمله بازار هدف زعفران ایرانی است که این محصول ناب در آن عمدتا به منظور مصارف دارویی خرید و فروش می شود.
اگر تا کنون مطالب ما را پیگیری کرده باشید، حتما بخاطر دارید که در   مطالب قبل اقدام به مطرح کردن اصول زراعی زعفران که  توسط کشاورزان، در جهت افزایش کیفیت و بهره وری زعفران اجرا می گردد؛ پرداختیم .
اکنون در ادامه مطلب قبل باید بگوییم که :
کشاورزان تمام سعی خود را می کنند تا به هنگام خواب تابستانه علف های هرز را از بین ببرند. به دلیل آن که پیاز ها در هر سال، به دلیل قرار نداشتن در عمق زیاد  مقداری به سطح زمین نزدیک می شوند؛ کشاورزان هر ساله لایه ای از کود،خاک و خاکستر به قطر ۳-۲ سانتی متر  به زمین زیر کشت زعفران می افزایند.
بدین طریق، در عین اینکه پیاز ها در مقابل تنش های محیطی حفظ می گردند؛ مواد مغذی بیشتری نیز به گیاه می رسد و در نتیجه زعفران حاصله کیفیت دارویی بیشتری خواهد داشت. سله شکنی بعد از آبیاری را بسیار با دقت انجام می دهند؛ تا به پیاز ها آسیبی وارد نشود و گل ها به راحتی سر از خاک بیرون بیاورند.
زعفران هایی که با این دقت تولید و سپس فرآوری می شوند مشتریان زیادی ردر چین داشته و خرید و فروش زعفران ایرانی در آن کشور بسیار مرسوم است.


خریداران عمده انواع زعفران بعلت قیمت معقول، خرید خود را از کشاورزان استان خراسان و مشهد انجام داده و به مراکز فروش سایر مناطق کشور عرضه می نمایند.

یکی از فعالیت های مفید که درآمد عمده ساکنان استان خراسان را فراهم میکند، زراعت و پرورش زعفران می باشد که در طی سالیان، نسبت به ارزش آن بهای کمی به آن داده شده است.
کشاورزان سختکوش با بهره گیری اندک از امکانات مناطق کویری با استفاده از تجارب فراوان خود محصولی با درجه کیفی بی نظیر را به جهانیان ارائه میدهند.
ازآنجاکه از برداشت صد هزار گل زعفران، منحصرا یک کیلو زعفران خشک شده موجود در مراکز فروش بدست می آید، زمینهای کشاورزی بسیاری در خراسانات به امر کاشت و برداشت زعفران اختصاص دارد.  
متاسفانه امروزه زعفران کاران باوجود تولیدات حداکثری زعفران در سرتاسرجهان، قدرتی برای تغییر قیمت و تسلط لازم به معاملات انجام شده در مجامع فروش زعفران ندارند.

تقلبات رایج در خرید انواع زعفران چیست؟ آیا با روش های تشخیص اولیه و تخصصی زعفران خالص از ناخالص آشنایی دارید؟ فروش زعفران اصل قائنات با چه شرایطی صورت می گیرد؟
در بازار فروش محصولات گران قیمت و ارزشمندی چون زعفران، ورود تقلب و کم فروشی بخاطر بهره مندی از سود چند صد تومنی در خرید و معامله ی فله ای دور از انتظار نیست.
تخصص در شناخت انواع زعفران ایرانی قائنات و شیوه های رایج تشخیص نوع خالص از ناخالص می تواند احتمال موفقیت خریداران کم تجربه و تازه کار را دو صد چندان نماید. سپس ارسال نمونه به آزمایشگاه جهت تایید نهایی خلوص و طبیعی بودن توسط کارشناسان و تاجران حرفه ای توصیه می شود.
اگر با این موارد بصورت فردی و قانونی برخورد نشود ممکن است به امور صادراتی و جامعه صادرات ایران ضربات سنگینی وارد کند.
در مطلب ذیل، هدف اصلی دسته بندی و تفکیک گروهی تقلبات و راههای شناسایی آنها قبل از انجام مراحل آزمایشگاهی و در هنگام و لحظه ی خرید از فروشنده می باشد.

خرید فروش زعفران قائنات

انواع تقلب در زعفران:

خیانت ها در فروش طلای سرخ فام در سه شاخصه ی مهم رنگ، اسانس عطری و وزن زعفران رایج بوده و چنین کم فروشی هایی را در مراکز توزیع امروز محقق کرده است. میزان این تقلبات در فرآورده های پرورشی قائنات بیش از همه به چشم می خورد. چراکه شهرت جهانی قائن بعنوان طلای قرمز ایران در بازار های بین المللی غیرقابل انکار است.
این تقلبات یکی از مهمترین عامل شکست قیمت رسمی خریداری شده از زعفرانکار خراسان و نوسانات قیمتی بازار می باشند. بگونه ای مجرمان با فروش انواع آن با نرخ حداقل در مراکز خرید، بازار طلای سرخ فام اصل را با مشکل و تقاضای اندک مواجه می نمایند.

افزایش قدرت رنگدهی و عطری با اسانس غیرمجازی:
رنگدهی زعفران مهمترین علت تمایل و توجه به این گل زیبای بنفش می باشد. مورد مذکور نیز اصلی ترین بخش در خرید فروش و انتخاب زعفران جهت مصرف خانگی، صنعتی و آرایشی محسوب می شود.
رنگ قرمز آتشین سرگل و نگین بسیار چشمنواز بوده و جز جداناشدنی اغلب شیرینی جات و غذا های سنتی ایرانی و اصیل به شمار می رود.

خرید فروش زعفران قائنات

استفاده از اسانس رنگی و عطری مصنوعی و خوراکی بخاطر دارا بودن املاح سربی می تواند موجب خطرات و آسیب های جدی به سیستم تنفسی و اختلالات پوستی گردد. رایج ترین انواع آن تارترازین می باشد که مصرف اندک آن برای کودکان مضرات جبران ناپذیری مانند بیش فعالی را بدنبال خواهد داشت.

افزایش وزن کلاله:
متاسفانه امروزه با بخار دادن غیر اصولی برای تمام قرمز کردن تارهای زعفران، شاهد کدری کلاله ها هستیم. طی این روند ممکن است عملیات بخاردهی همراه با آب نمک، شکر و چربی و یا افشانه کردن با عسل، نبات یا روغن صورت گیرد.
درست است که اینکار اندک وزنی به نرمه خواهد داد ولی در فروش فله ای، گاف شدیدی در قیمت و سود حاصل از کم فروشی و غیرحلال را رقم خواهد زد.
همینطور خاطیان با اضافه کردن مواد خشک مشابه مانند گلرنگ، کلاله ها ذرت و گندم و… به زعفران سرگل و بخاردهی کلی جهت قرمز کردن بخش های افزودنی ثانویه و رنگ کردن با مواد غیر مجاز، مرتکب تقلب می شوند.

راه های تشخیص زعفران اصل از تقلبی:

۱- اگر چنانچه پیش از باز نمودن ظرف حاوی زعفران، عطر تند و غیرطبیعی به مشام رسید نشانه ی خوبی نبوده و هشداری برای بررسی دقیق تر می باشد.
۲- تست افزودنی های رنگی به شیوه های معمول ذیل صورت می گیرد:
درصورتیکه زعفران خالص و اصل باشد آب داغ را به رنگ قرمز مایل به زرد یا نارنجی کمرنگ در می آورد و چنانچه ناخالصی در کلاله وجود داشته باشد، رنگ آب قرمز تند خواهد بود.
رنگدهی سریع فراورده در آب معمولی نشاندهنده وجود ناخالصی رنگی است. بطوریکه نوع اصل بعد از مدت ۱۰-۱۵ دقیقه رنگ محلول را تغییر خواهد داد.

خرید فروش زعفران قائنات

همچنین پس از رنگیری تفاوت میان انواع رشته های درجه یک و ناب با گرید های تقلبی در اینست که زعفران ناخالص بطور کامل رنگ خود را از دست داده و به شکل اولیه در می آیند.
۳- کلاله های اعلا در شعله ی بوتان بنفش مایل به نارنجی می سوزد و انواع تار های رنگ شده، شعله را زرد میکنند.
همینطور شکل ظاهری شیپوری مانند سرقلم یا سرگل، آونگی بودن خامه یا کنجه زعفران در تشخیص اولیه تقلبات رایج اینچنینی بسیار موثر خواهد بود.

خرید فروش زعفران قائنات

۴- در زمان چشیدن کلاله ی مرغوب، طعمی تلخ و تند در عین مطلوبی را تجربه خواهید کرد. چنانچه طعم شیرینی و یا شوری اندکی حس شود نشانگر وجود مواد قلیایی خواهد بود.
۵- قرار دادن تار ها در میان کاغذ و یا انگشتان بمنظور شناسایی مواد روغنی خواهد بود. بعلاوه براق بودن غیر طبیعی گواه روشنی بر استفاده ی متقلبان از افشانه ی روغنی می باشد.


​​

خرید و فروش افشره زعفران ترکیه با قیمت های مناسب توانسته است بیشترین سهم تولید را در بازار این کشور ایجاد نماید.
 بسیاری از تولیدات کشور ایران به دلیل کیفیت بسیار زیاد خود توانسته اند بازار های صادراتی را در اختیار داشته باشند. برای مثال زعفران تولید شده در کشور ایران از باکیفیت ترین محصولات بوده است که کیفیت بسیار زیاد آن و قیمت های مناسبش باعث شده تا بازار های صادراتی ویژه ای را در اختیار داشته باشد. به همین دلیل بزرگترین شرکت های خرید و فروش انواع افشره زعفران در بازار های روز ایران به سادگی نمونه های ویژه ای از این محصولات را که بخشی دیگر از صنعت زعفران می باشند در بازار فروش افشره زعفران در سراسر کشور ترکیه عرضه کرده و سود آوری بسیار مناسبی را از آن انتظار خواهند داشت.

خرید و فروش پوشال زعفران بدیعی با قیمت های بسیار خوب امکانی است مناسب برای خریداران این محصولات که فعالیت خود را در بازار آغاز کرده اند.
 بهترین نمونه های پوشال زعفران تولید شده در کشور ایران به دلیل کیفیت بسیار زیاد خود توانسته است بازدهی بسیار خوبی را برای عرضه کنندگان و مصرف کنندگان به همراه داشته باشد. از طرفی به سادگی در بسیاری از منطقه های فروش زعفران می توان از بهترین نمونه های پوشال زعفران بدیعی به عنوان یکی از مرغوب ترین محصولات اشاره کرد. این محصول توانسته است با عرضه کشوری خود بازار های خرید و فروش مناسبی را برای پوشال زعفران بدیعی و مصرف کنندگان این محصول ایجاد نماید.

خرید و فروش سرگل زعفران افغانستان که از سوی کشور ایران عرضه می شود رونق بسیار زیادی خواهد داشت.
 خاص ترین نمونه های سرگل زعفران در بازار های کشور ایران تهیه و تولید می شود. بهترین نمونه های این محصولات که بیشتر با اسم اشخاص در بازار ها ارائه می شدند، امروزه در بسیاری از شهر های ایران با برند های بسیار باکیفیت ارائه می شوند. از طرفی بهترین نمونه های سرگل زعفران در بازار خرید و فروش کشور های بزرگ نظیر بازار کشور افغانستان ارائه شده و ارزش بسیاری را برای مصرف کنندگان و عرضه کنندگان به همراه خواهد داشت. در این خصوص معتبر ترین شرکت های تولید و عرضه سرگل زعفران، بهترین ها را برای مصرف کنندگان ارائه می نمایند.

خرید و فروش نگین زعفران عباس زاده اصل در ایران می تواند بازار های خوبی را در اختیار عرضه کنندگان قرار دهد.
 نگین زعفران تولیدی کشور ایران به دلیل قیمت های بسیار خوب و کیفیت رنگ و طعم بسیار بالایی که دارد از پر فروش ترین نمونه های نگین زعفران عرضه شده در بازار های داخلی و جهانی می باشد. به عنوان مرغوب ترین نمونه نگین زعفران خرید و فروش شده در بازار های جهان می توان به نگین زعفران عباس زاده اصل اشاره کرد. کیفیت بالای نگین زعفران عباس زاده اصل در بازار های کلی کشور ایران بهترین موقعیت ها و زمینه های خرید و فروش را هم برای عرضه کنندگان و هم برای مصرف کنندگان این محصولات به همراه داشته است و روند مناسبی را در بخش فروش ایجاد کرده است.

برای بسیاری از رستوران های سراسر کشور ایران خرید و فروش سرگل زعفران می تواند ارزش بسیار زیادی داشته باشد.
 برای بهترین و بزرگترین رستوران های ارائه کننده غذا های ایرانی و فرنگی وجود مرغوب ترین نمونه های سرگل زعفران می تواند ارزش بسیار زیادی داشته باشد. این مورد تاثیر بسیار خوبی در بخش کیفیت این محصولات به همراه خواهد داشت. از این رو بزرگترین و معتبر ترین شرکت های ارائه کننده بهترین سرگل زعفران در بازار های خرید و فروش زعفران توانسته اند با تولید نمونه های بسیار ویژه ای از انواع سرگل زعفران بازار های شهر مشهد را به یکی از بهترین نقاط در بخش خرید و فروش زعفران تبدیل نمایند. عرضه عمده انواع زعفران در مشهد برای بسیاری از مصرف کنندگان ایرانی ارزش بسیار زیادی را به همراه داشته است.

خرید و فروش انواع زعفران در بازار های کشور افغانستان بازدهی بسیار خوبی را به همراه داشته است.
 همیشه در بخش خرید و فروش بهترین نمونه های زعفران می توان کشور های بسیار بزرگی را مشاهده کرد که بازدهی بیشتری را برای مصرف کنندگان و عرضه کنندگان زعفران به همراه داشته اند. برای مثال کشور افغانستان یکی از بزرگترین منطقه های موجود برای عرضه باکیفیت ترین نمونه های زعفران ایرانی می باشد که ارزش بسیار زیادی را در بخش خرید و فروش زعفران برای عرضه کنندگان عمده این محصولات به همراه داشته است. در این خصوص می توان با تجار زعفران در این منطقه بهترین ها را در اختیار داشت.