گناباد یکی از بزرگترین تولید ککنده های انواع درجه یک زعفران سرگل و نگین است که شاهد خرید و فروش آن در بازار می باشیم.
 از جمله نکاتی که کشاورزان زعفران کار با توجه به آن ها می توانند سود بیشتری را از کشت بست بیاورند این است که در زمان آبیاری اول تمام مزرعه را به صورت همزمان آبدهی ننمایند.
اولین آب که به اب گل معروف است تعیین کننده ی زمان گلدهی مزرعه می باشد، یعنی یک ماه بعد از اولین آبیاریست که گل های بنفش رنگ می رویند.
از آنجایی که لازم است همه ی گل ها در همان روز رویش چیده شده و پیاک و خشک شوند و این کار ها به صورت دستی انجام می شود به نیروی کار زیادی نیاز است که هزینه ی بالایی به همراه دارد.
اما اگر زمین به صورت قطعه قطعه آبیاری شود به همان شکل هم گل می دهد و دیگر نیازی به گرفتن کارگر نیست و اعضای خانواده خود می توانند از پس چیدن و پاک کردن گل ها بربیایند.

قیمت هر کیلو زعفران سرگل خمین نیز مانند زعفران برداشتی از سایر شهر ها تابع میزان شاخص های کیفی آن می باشد.
به صورت کلی قیمت گذاری زعفران به دو صورت انجام می شده است: شویه ی سنتی که در آن با توجه به ظاهر زعفران برایش قیمت تعیین می شد. در این شیوه هرچه کلاله ها حجیم تر و سالم تر بودند قیمت بالاتری پیدا می کردند.
و شیوه ی نوین که در اولین گام زعفران را مورد ازمایش قرار می دهند و هرچه عوامل کیفی مانند کروسین یا عامل موثر بر میزان رنگدهی بیشتر بود قیمت بالا تری خواهد داشت.
در این شیوه اهمیتی ندارد که زعفران متعلق به کدام شهر است و برگه های آزمایشگاهی هستند که کیفیت را تعیین می نمایند.

عمده ی خرید زعفران سرگل ممتاز گناباد به سبب کیفیت بالای این طلای سرخ منظور صادرات به کشور های دیگر انجام می شود.
بنابر گزارش منتشر شده توسط به گزارش بهداشت نیوز، در روزگاران قدیم زعفران تنها با نام ایران در سراسر جهان شناخته می شد، آن هم زعفران برداشتی از مزارع قائنات و تربت حیدریه. اما با گذشت زمان شاهد کشت گیاه با خواص دارویی بی نظیر که قیمت بالایی هم دارد در دیگر نقاط ایران شدیم.
در سال های اخیر نیز به کررات شاهد آن بوده ایم که زعفران افغانستان هم به بازارهای جهانی راه یافته و توجه خریداران زیادی را به خود جلب نموده است.
اکنون این طلای سرخ در کشور ایتالیا هم کشت می شود گویا طلای سرخ ایرانی سر آن دارد که جهانی شود.

با افزایش میزان فروش اینترنتی زعفران سرگل اعلا قائنات تا حدود زیادی دست واسطه ها و دلالان از بازار عرضه ی این طلای سرخ کوتاه شده است.
در گذشته در فصل برداشت زعفران پس از پاکسازی زعفران ها و جدا کردن کلاله هایشان باقی اجزای آن را دفن می نمودند زیرا حتی برای خوراک دام هم مناسب نبود.
اما امروزه با پیشرفت تکنولوژی این سوالیست که بیاری از افراد در گوگل به دنبال آن هستند:آیا گلبرگ های بنفش زعفران دارای خاصیت و مزیت مصرف هستند؟ در این زمینه باید بگوییم که از این گل برگ ها برای استخراج رنگشان و بهره گیر از آن در صنایع آرایشی و بهداشتی استفاده می شود.