آنچه در این مقاله می خوانید ....
راه های مختلفی برای تشخیص زعفران اصل از تقلبی وجود دارد که برخی به صورت سنتی و تجربی و برخی به صورت آزمایشگاهی و علمی می باشد.
در حالت آزمایشگاهی با انجام یک سری تست ها بر روی زعفران میزان شاخصه های کیفی این طلای سرخ به صورت دقیق تعیین می گردد. برگه های آنالیز در واقع بیانگر چند فاکتور اصلی تعیین کننده سطح کیفیت این طلای سرخ می باشد.
• کروسین
این عامل تعیین کننده ی میزان رنگدهی زعفران است و بنا بر استاندارد های بین المللی برای نوع سرگل باید بالای ۲۰۰ باشد.
• پیکروکروسین
این عامل طعم تلخ زعفران را ایجاد می نماید که مقدار معمول آن ۸۰می باشد.
• سافرانال
آخرین عامل که سبب ایجاد عطر نافذ در زعفران می گردد و مقدار معمول آن ۲۵ می باشد.
دریافت آنالیز های معتبر آزمایشگاهی با مجوز اداره ی بهداشت و سلامت مطمئن ترین راه برای کسب اعتماد از خالص و طبیعی بودن زعفران می باشد.
لذا چنانچه حجم خریدتان بالاست و تمایل به تهیه انواع بسته بندی نداشتید در هنگام خرید از فروشنده تقاضای ارائه آنالیز نمایید.
⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓
برای کسب اطلاعات بیشتر با همکاران ما در ارتباط باشید.
⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑
