آنچه در این مقاله می خوانید ....
زعفران گیاهیست گرانبها اما با خرید و فروش اینترنتی برند های مختلف این محصول چون گلستان و بهرامن و … و کوتاه شده دست واسطه ها قیمت تمام شده آن کاهش می یابد .
زعفران گیاهیست که از دیرباز جایگاه ویژه ای در فرهنگ ما ایرانیان داشته است . این ادویه گرانبها به عنوان چشم روشنی در جشن ها و مراسم رسمی اهدا می شده ، همچنین در طب سنتی ما نیز کاربرد های فراوانی دارد . امروزه نیز تحقیقات زیادی بر روی این گل پاکی به جهت اثبات وکشف خواص درمانی اش انجام می شود ، از جمله نتایج این تحقیقات کشف تاثیر زعفران بر درمان سرطان است .
این طلای سرخ علاوه بر کاربرد های فراوانش در زمینه دارویی و درمانی ، در صنایع غذایی و بهداشتی آرایشی نیز حائز اهمیت است لذا توجه به کیفیت بهداشتی آن از لحاظ آلودگی های میکروبی بسیار اهمیت دارد . زعفران ممکن است در کلیه مراحل : کاشت ، برداشت ، پاک کردن ، خشک کردن ، نگهداری ، فرآوری و بسته بندی به آلودگی های میکروبی مبتلا گردد ، لذا رعایت اصول بهداشتی در کلیه مراحل الزامیست . یکی از بزرگترین دسته مواد سمی که زعفران در خطر آلودگی آنهاست هیدروکربن های آروماتیک حلقوی هستند ، گروهی بزرگ از آلاینده های محیط زیست که از سوخت های فسیلی ، روغن ها و فرایند های صنعتی ایجاد می شوند . سازمان حفاظت محیط زیست ، این مواد را که از طریق آب ، خاک و هوا جذب مواد غذایی می شوند سمی و بسیار خطرناک معرفی کرده است .
⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓
برای کسب اطلاعات بیشتر با همکاران ما در ارتباط باشید.
⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑
