نوشته‌ها

آیا میدانید زعفران ایرانی به چه صورت های دسته بندی می شود؟ به نظر شما چه عاملی باعث متغییر بودن قیمت انواع زعفران اصیل ایران شده است؟
زعفران گیاهی کوچک بوده که ارتفاع آن بین ۱۰ تا ۳۰ سانتی متر می باشد، و کشور ایران از اولین مناطق رویش این گیاه به حساب می آید که این موضوع در حال حاظر موجب شده است کشاورزان ایرانی مفتخر باشند که بیشترین میزان تولید این گیاه را در جهان بر عهده داشته باشند.
در تولید زعفران اصیل ایرانی از هیچ گونه کود شمیای استفاده نمی شود، که این موضوع باعث محبوبیت آن در سطح جهان شده است.
زعفران از دو قسمت ریشه و سرگل تشکیل می شود که قسمت اصلی آن سرگل زغفران بوده، زیرا بیشتر خواص این گیاه در سرگلش جمع شده است و قسمت ریشه تنها بو و طعم زعفران را دارد.

تقسیم بندی انواع زعفران

زعفران تولید شده در ایران به شکل های گوناگونی تقسیم بندی شده و از این طریق قیمت گذاری می شود زیرا هر نوع زعفران کیفیت متفاوتی داشته که از این جهت قیمت آن نیز متفاوت است.
انواع زعفران ایرانی به ترتیب درجه کیفیت زعفران نگین صادراتی، زعفران سرگل، پوشال و دسته می باشد که همانطور که بیان کردیم از اول به آخر با پایین آمدن کیفیت آن قیمت کمتری نیز در بازار خرید و فروش دارد.