آنچه در این مقاله می خوانید ....
زعفران قاینات مرغوب ترین انواع زعفران را جهت عرضه در عرصه تجارت وارد بازار نموده است.
زعفران از سه ترکیب عمده تشکیل شده که با تاثیر مستقیمی که بر روی رنگ و عطر و طعم آن می گذارند باعث تغییر کیفیت و مرغوبیت محصول می شوند.
ترکیبات کروسین دار که بیشتر در قسمت سرخ کلاله وجود دارد و رنگ آن نیز از همین ترکیبات می باشد.
ترکیبات پیکروسین که با طعم و مزه تلخ شناخته می شود و طعم زعفران نیز ناشی از وجود همین ترکیبات می باشد.
سافرانال نوعی ترکیب بسیار خوشبو است که در کلاله زعفران تجمع یافته و عطر خوش زعفران از وجود آن می باشد.
⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓
برای کسب اطلاعات بیشتر با همکاران ما در ارتباط باشید.
⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑
