آنچه در این مقاله می خوانید ....
روش تشخیص زعفران خالص برای داشتن خریدی مطمئن و سالم، امری است که بیش تر خریداران امروزه به آن توجه می کنند.
باتوجه به سختی کاشت و برداشت زعفران باید در خرید آن دقت نمود.
با کاربرد کودهای زیستی و شیمیایی، عملکرد کمی و کیفی گیاه زعفران افزایش یافته است.
همچنین با مصرف کود زیستی نیتروکسین می توان مصرف کود شیمیایی نیتروژن را کاهش داد که حرکتی در راستای کشاورزی پایدار و کاهش آلودگی های زیستی می باشد.
یکی از راه های تشخیص زعفران اصل از تقلبی این است که ریشک ذرت مستقیم ولی پرچم زعفران انحنا دارد.
برای تقلب در زعفران از پرچم گیاه گلرنگ و گیاهان مشابه استفاده می کنند و آن را با زعفران مخلوط می نمایند و عدّه ای دیگر ازریشک های اطراف ذرت استفاده کرده و آن را با رنگ های مصنوعی به رنگ زعفران در می آورند.
ازجمله مشخصات نا مرغوبیت زعفران وجود رطوبت قابل رؤیت، جرم بقایای گل و بطور کلی مزه و چهره ی نا مناسب آن است.
به همچنین زعفران اصل اگر در آب جوش یا ولرم قرار گیرد به سرعت بو و رنگ واقعی خود که قرمز آجری است را نمایان می کند.
در زعفران با کیفیت هیچ گاه نباید حشره، کنه، کپک، قارچ، ریگ یا شن وجود داشته باشد.
⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓
برای کسب اطلاعات بیشتر با همکاران ما در ارتباط باشید.
⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑
