آنچه در این مقاله می خوانید ....
زعفران یکی از چاشنی های ثابت در آشپرزخانه است. از این رو خانم های خانه دار علاقه زیادی به تشخیص انواع تقلبی آندر منزل دارند.
همانگونه که می دانید شیوه های متفاوتی از تقلب در زعفران رایج است. از این رو برای خرید انواع اصل و درجه یک آن علاوه بر اینکه می بایست از مکان معتبر خریداری کرد، لازم است تا شیوه های تشخیص تقلب در آن را نیز دانست.
توجه به ظاهر زعفران و شناخت دقیق انواع آن در این مورد کمک بسیار زیادی می کند. هم چنین شما می توانید زعفران اصل را از روی مزه تلخ تشخیص دهید. هم چنین می توان چند رشته از زعفران را بر روی شعله گاز قرار داد و در تغییر رنگ شعله دقت نمود. زعفران های خالص رنگ شعله را بنفش اما انواع تغلیظ شده با رنگ های شیمیایی شعله گاز را زرد می نمایند.
مزه های شور، شیرین و تند و هم چنین اثر لکه روغن بر روی کاغذ حکایت از نامرغوب و ناخالص بودن زعفران دارند….
⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓
برای کسب اطلاعات بیشتر با همکاران ما در ارتباط باشید.
⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑
