آنچه در این مقاله می خوانید ....
یکی از روش های تقلبات زعفران استفاده از مارکر های مولکولی مولکولی است.
این روش یکی روش قابل اعتماد برای شناسایی تقلبات زعفران می باشد.
زعفران مرغوب ترین و گران ترین ادویه در دنیا می باشد. تولید محدود و قینت بالای ان باعث شده در این گیاه تقلبات زیادی صورت بگیرد، این تقلبات بیشتر شامل افزودن مواد گیاهی و شیمیایی مشابه زعفران میباشد. شامل افزودن مواد جامد گیاهی شامل ذرت گل انار گلرنگ زرد چوبه و مواد شیمیایی دیگر که شناسایی ان ها به راحتی امکان پذیر نیست.
برای تعیین این تقلبات روش های مختلفی گسترش یافته است که بیشتر آنها براساس مشخصات مورفولوژیکی، آناتومی و آزمون های شیمیایی است. یک روش نوین برای تعیین تقلبات زعفران بر اساس روش های مولکولی وابسته به واکنش زنجیره ای پلیمراز می باشد.
نشانگر های مبتنی بر DNA قابلیت بالایی برای شناسایی گونه ها دارد و تغییر پذیری ان ها نسبت به روش های شیمیایی و فیزیکی بسیار پایین است. بنا براین استفاده از ان ها برای شناسایی تقلبات گیاهی می تواند مفید باشد.
شما همکاران عزیز می توانید زعفران اصل را با قیمت مناسب از ما بخواهید.
⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓
برای کسب اطلاعات بیشتر با همکاران ما در ارتباط باشید.
⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑
