آنچه در این مقاله می خوانید ....
به منظور حفظ مواد مفید و عطر و طعم زعفران لازم است که آن را در ظروف استاندارد و درب بسته ممتاز نگهداری نمود تا از ناب بودن این ماده غذایی همیشه بهره برد.
زعفران یک ماده غذایی با ارزش و ممتاز است که استفاده از آن در غذاهای مختلف عطر و طعم بی نظیری ایجاد می کند. اما به دلیل آنکه تمامی عوامل این خواص ترکیباتی فرار هستند، لازم است که ئر نگهداری آن دقت نمود. استفاده از ظروف زعفران استاندارد و درب دار یکی از این موارد است. مورد دیگر پودر نکردن زعفران تا قبل از استفاده است. چرا که ترکیبات کروسین، پیکروسین و سافرانال در زعفران پودر شده بسیار راحت تر تبخیر می گردند.
⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓
برای کسب اطلاعات بیشتر با همکاران ما در ارتباط باشید.
⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑
