آنچه در این مقاله می خوانید ....
آیا می دانید زعفران درجه یک نیز چنانچه به شیوه صحیح نگهداری نشود، تمام خواص درمانی و غذایی خود را از دست می دهد؟
زعفران دارای ترکیبات مفید غذایی است که به آن عطر، طعم بی نظیر، قدرت رنگ دهی و خواص درمانی بیشماری می بخشد. اما تمامی این مواد موثره فرار بوده و چنانچه به درستی و در شرایط استاندارد نگهداری نشود در فضا پراکنده شده و زعفران صرفا به یک ماده رنگی تبدیل خواهد شد. ایده آل ترین شرایط نگهداری زعفران ریختن آن درون ظروف درب بسته (در درجه اول فلزی و سپس شیشه ای رنگی) و قرار دادن در فضایی بدون نور و رطوبت است. ظروف پلاستیکی برای نگهداری زعفران مناسب نمی باشند، چرا که در مدت کوتاهی اسانس آن تبخیر شده و از حجم زعفران کاسته می گردد. بعلاوه بهتر است زعفران را تنها به هنگام مصرف پودر نمود، چرا که تبخیر مواد از پودر شده آن سریعتر اتفاق می افتد.
⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓
برای کسب اطلاعات بیشتر با همکاران ما در ارتباط باشید.
⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑
