آنچه در این مقاله می خوانید ....
کروسین، پیکروکروسین و سافرانال مسئول رنگ، طعم ئ عطر زعفران هستند.
زعفران اصل قاین با کیفیت و مرغوبیت جهانی. جهت انجام هر گونه سفارش خرید با ما تماس بگیرید.
ارزش زعفران به علت وجود سه متابولیت ثانویه اصلی و مشتقات آن میباشد:
۱- رنگ زعفران مربوط است به ترکیبات زردرنگ کروسین که در آب محلولمی باشد. ۲- طعم زعفران را ترکیبات تلخ پیکروکروسین به وجود می آورد.
۳- عطر و بوی زعفران از ماده شیمیایی به نام سافرانال به وجود می آید.
⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓
برای کسب اطلاعات بیشتر با همکاران ما در ارتباط باشید.
⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑
