آنچه در این مقاله می خوانید ....
زعفران درجه یک و صادراتی به منظور نگهداری نیاز به شرایط ویژه و خاصی دارد.
زعفران یک محصول کشاورزی استثنایی است که علاوه بر قیمت متفاوت نسبت به
دیگر محصولات کشاورزی دارای شرایطی خاصی به منظور نگهداری نیز است. این
ادویه در واقع قسمتی از گل زعفران می باشد که به شرایط دمایی و رطوبت نسبی
هوا حساس بوده و کمترین بی دقتی در امر نگهداریش خسارات زیادی به بار می
آورد.
مواد موثره آن که عامل رنگ، بو و طعم محسوب می شوند جز ترکیبات روغنی و
فرار هستند که در صورت بسته نبودن درب ظرف حاوی زعفران از بین رفته و سطح
کیفیت آن را کاهش می دهند. زعفران تنها گیاهی است که نگهداری آن در ظروف
پلاستیکی از حجمش کاسته شده و با افت قیمت همراه می باشد. هم چنین این گیاه
همانطور که عطر و طعم دلپذیری به غذاه می دهد به همان میزان بو و طعم مواد
اطراف را نیز به خود جذب می نماید.از دیدگاه متخصصان ایده آل ترین شرایط برای
نگهداری زعفران مکان های بهداشتی و خنک، فاقد نور و ظروف شیشه ای و فلزی
هستند.
⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓
برای کسب اطلاعات بیشتر با همکاران ما در ارتباط باشید.
⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑
