آنچه در این مقاله می خوانید ....
زعفران سرگل به صورت عمده(کلی) در بازار وجود دارد و قیمت آن نسبت انواع دیگر آن بالاتر است.
کیفیت زعفران بر اساس آزمایش هایی که در آزمایشگاه های مجهز انجام می شود تعیین می گردد. آن ها خواص زعفران را که کروسین ( باعث رنگ زعفران) – سافرانال (عطر و بوی زعفران) – پیکروکروسین (باعث تلخی و طعم آن) می باشد را مورد بررسی قرار می دهند. هر کدام از این موارد در طول موج های مشخصی و با دستگاهی به نام اسپکترو فتومتر آزمایش می شوند که به ترتیب عبارتند از؛۴۴۰ نانو متر-۳۳۰ نانو متر و ۲۵۷ نانو متر.
⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓
برای کسب اطلاعات بیشتر با همکاران ما در ارتباط باشید.
⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑
