آنچه در این مقاله می خوانید ....
زعفران ناصری از طریق مرکز پخش در مشهد مرغوبترین زعفران ایران را به فروش می رساند.
قدرت رنگ دهی زعفران عاما تعیین کننده کیفیت آن می باشد. کروسین عامل اصلی رنگ زعفران بوده که در صورت نگهدای نامناسب از بین می رود . علاوه بر این آگلیکون کروستین و آنتوسیانین دو رنگدانه ای هستند که در مقادیر بسیار کم در زعفران موجود می باشند.
لیکوپن، آلفا کاروتن، بتا کاروتن و زیگزانتین نیز از دیگر رنگدانه های موجود در این گیاه می باشند. این ترکیبات بر خلاف کروسین محلول در آب ، در چربی حل می شوند.
⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓
برای کسب اطلاعات بیشتر با همکاران ما در ارتباط باشید.
⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑
