آنچه در این مقاله می خوانید ....
زعفران ایران، به عنوان یک مرکز خرید زعفران آماده است تا زعفران را بصورت
فله و بسته بندی به منظور صادرات و توزیع درسراسر کشور در اختیار تجار و
سرمایه گزاران قرار دهد.
صادرات زعفران و ارز آوری حاصل از این سرمایه ملی با رعایت استاندارد بهبود می یابد. به همین منظور موسسه استانداردو تحقیقات ایران، با توجه به فاکتورهای تعیین کننده کیفیت و ارزش زعفران استاندارد های ملی زعفران را تدوین نموده است.
استاندارد ملی ۲۵۹ تحت دو عنوان ” زعفران و ویژگی ها” و ” زعفران و روش های آزمون” از جمله استاندارد های تعیین شده می باشد که مورد اول ویژگی های بسته بندی ، نشانه گذاری و نمونه برادری و مورد دوم آزمون ها و روش های آزمون زعفران را در بر می گیرد.
موارد آزمون زعفران بر اساس استاندارد ملی:
میزان خامه همراه با کلاله
اندازه گیری میزان رطوبت و میزان خاکستر کل
اندازه گیری میزان خاکستر محلول در اسید
عصاره محلول در آب سرد
استخراج نمودن و تشخیص رنگ های افزودنی
اندازه گیری میزان پیکروسین به عنوان طعم دهنده به زعفران و کروسین به عنوان عامل رنگ دهی زعفران
تعیین میزان سافرانال به عنوان عامل بو و رایحه زعفران
میزان مواد خارجی مربوط به گیاه و محیط
⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓
برای کسب اطلاعات بیشتر با همکاران ما در ارتباط باشید.
⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑
