آنچه در این مقاله می خوانید ....
زعفران در غذاهای سنتی استان خوزستان به وفور استفاده شده و معمولا به صورت عمده و به مقدار زیاد خرید و فروش می شود.
زعفران به عنوان گرانمایه ترین گیاه دارویی در سراسر جهان شناخته شده است که در صنایع غذایی کاربرد ویژه و فراوانی دارد.
به دلیل استفاده از زعفران در صنایع دارویی و غذایی، باید به شرایظ بهداشتی آن توجه خاصی داشت.
بدین سبب که زعفران به طور مستقیم با سلامت افراد مرتبط است، باید از زمان کاشت، زمان داشت، برداشت و بسته بندی آن از انواع آلودگی ها دور بماند.
در زمان کاشت باید از سلامت پیاز اطمینان حاصل نمود.
در زمان داشت باید از کودهای سالم و بدون آلودگی استفاده نمود.
در زمان برداشت و بسته بندی نیز باید از مخلوط شدن زعفران با عوامل خارجی جلوگیری نمود.
⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓
برای کسب اطلاعات بیشتر با همکاران ما در ارتباط باشید.
⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑
