آنچه در این مقاله می خوانید ....
همیشه کیفیت زعفران ایرانی در مجامع بین الملل غیر قابل انکار بوده و هست. زعفران نگین به صورت عمده در بازار های تجاری معتبر خرید و فروش می شود.
انواع مختلف زعفران در بازار وجود دارد. چهار نوع عمده که بیشترین خرید و فروش را دارند عبارت اند از زعفران نگین، پوشال، سرگل و دسته.
میزان مرغوبیت زعفران نگین بسیار بالا می باشد. میزان رنگ دهی آن ۲۵۰ spu و حتی بالا تر نیز می باشد.
زعفران پوشال و سر گل دارای رنگ دهی در حد استاندارد و بین ۲۲۰ تا ۲۵۰ spu بوده و بعد از زعفران نگین بالاترین کیفیت را دارد.
زعفران سرشار از مواد معدنی، ویتامین ها و مواد دارویی است. عطر زعفران ناشی از عناصری که به نام سافرانال شناخته می شوند ناشی می شود. طعم تلخ پیروکروسین طعم زعفران را تشکیل می دهد. ترکیبات کروسین سرخی زعفران را سبب می شوند. میزان و نوع ترکیب این مواد کیفیت و مرغوبیت زعفران را تعیین می کند.
⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓
برای کسب اطلاعات بیشتر با همکاران ما در ارتباط باشید.
⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑
