آنچه در این مقاله می خوانید ....
زعفران پوشالی جزء رقمهای ممتاز می باشد که معمولا خرید بسته بندی شده و مرغوب آن بها و ارزش بیشتری نسبت به نوع فله و دختر پیچ دارد.
زعفران به عنوان گرانترین ادویه جهان از خشک شدن کلاله های قرمز رنگ گیاهی به نام علمی Saffron Crocus بدست می آید. رنگ آن قرمز پررنگ و طعمش شیرین است.
فقط با دست باید برداشت شود زیرا ماشینها و دستگاههای اتوماتیک لطافت و ظرافت انگشتان را ندارند.
طبق برآوردها از هر ۲۵۰،۰۰۰ کلاله یک کیلوگرم زعفران خشک بدست می آید. که البته این رقم بسته به درشتی و ریزی، اندازه و محل زعفران کاری ممکن است بالا و پایین شود.
اگر چه زعفران مرغوب را بشتر برای مصارف پخت و پز می کارند ولی بعضی ویژگیهای آن که برای سلامتی مفید اند باعث شده در زمره گیاهان دارویی هم قرار بگیرد.
شاید زعفران محبوبیت خود را به عنوان یک ادویه به دلیل وجود گیاهان جایگزین و ارزانتر از دست داده باشد که البته این عقیده بعید به نظر می رسد.
ولی به هرحال هنوز به خاطر مزایای دارویی که دارد به عنوان گیاه دارویی جایگاه خود را در صنایع مختلف بخصوص آرایشی و بهداشتی حفظ کرده است.
⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓
برای کسب اطلاعات بیشتر با همکاران ما در ارتباط باشید.
⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑
