آنچه در این مقاله می خوانید ....
مفتخریم در سایت ایران زعفران ارائه دهنده بهترین نوع زعفران با کیفیت بالا و کمترین قیمت هستیم تا شما هموطن گرامی از خریدتان رضایت کامل را داشته باشید.
از آنجایی که زعفران به عنوان یک ادویه گرانقیمت در بازار داد و ستد می شود ، سودجویان به طمع افتاده و برای سود بیشتر دست به تقلباتی در زمینه عرضه این محصول میزنند.
با ما همراه باشید تا شما را با مهمترین انواع تقلبات رایج آشنا کنیم .
رایج ترین شیوه تقلب استفاده از گل گلرنگ است،که رنگی بسیار شبیه به زعفران تولید می کند وظاهری مشابه زعفران دارد.
روش دیگر تقلب این است که از ریشک های (کاکل) اطراف ذرت استفاده کرده و آنرا با رنگ های مصنوعی به رنگ زعفران در می آورن
_ اضافه کردن خامه زعفران با رنگ موجود در کلاله یا رنگ های شیمیایی سنتزی نیز نوعی دیگر از تقلبات به شمار می رود.
_یکی دیگر از انواع تقلبات افزودن رنگ های مصنوعی به زعفران جهت افزایش قدرت رنگدهی آن است.
رایج ترین انها عبارتند از:تارترازین ،آمارانت،سانت یلو وکینولنین یلو.که تارترازین ماده ای شیمیای،غیر مجاز،آلرژی زاو سرطان زاست که به شدت برای سلامتی مضر می باشد.
_تقلب دیگری که میتوان به آن اشاره کرد کم فروشی در وزن زعفران است ،که به دو صورت عمده انجام میگیرد:۱_حالتی که زعفران تهیه شده پودری باشد:در این حالت با اضافه کردن نمک و شکر به زعفران جرم آنرا افزایش میدهند در برخی موارد نیز زعفران ساییده شده را با خاک رس مخلوط می کنند،یا برخی مواد دیگر را با زعفران آسیاب میکنند مثل:خامه زعفران،ریشه زرد چوبه،کاسبرگ و گل همیشه بهار.
۲_در حالتی که زعفران پودر نشده باشد جرمش را با افزایش رطوبت یا آغشته کردن آن به روغن،گلیسیرین،محلول نیترات،پتاسیم و نیترات آمونیوم افزایش می دهند.
⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓
برای کسب اطلاعات بیشتر با همکاران ما در ارتباط باشید.
⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑
