آنچه در این مقاله می خوانید ....
شهر مشهد از دیرباز مکانی شناخته شده برای تهیه ی انواع زعفران درجه یک با ارزان ترین قیمت بوده است .
بعد از چیدن گل های زعفران در پاییز کشاورزان اقدام به جداسازی کلاله ها از سایر قسمت های گل می نمایند . وقتی عمل جداسازی به پایان رسید نوبت به خشک کردن زعفران می رسد که تعیین کننده کیفیت نهایی این طلای سرخ می باشد .
بنا بر نحوه ی انتخابی در خشک کردن زعفران به ۴ دسته کلی تقسیم می شوند که عبارتند از : دسته ، سرگل ، نگین و پوشال . در این میان هرچه میزان خامه های متصل به کلاله ها کمتر بوده و کلاله ها سالم تر و حجیم تر باشند زعفران قیمتی تر خواهد بود .
⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓
برای کسب اطلاعات بیشتر با همکاران ما در ارتباط باشید.
⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑
