آنچه در این مقاله می خوانید ....
به منظور موفق بودن در بازار زعفران باید از قیمت روز خرید و فروش برند های مختلف این محصول چون : گلستان ، بهرامن و ..مطلع بود .
زعفران گیاهیست چند ساله که از طریق کاشت پیاز تکثیر می یابد . این گیاه در مناطق مختلفی از جهان چون : چین ، هند ، اسپانیا ، ایران و… تولید می شود که البته تولید ایران به تنهایی بیش از ۸۰% مقدار تولید جهانی این محصول را تشکیل می دهد . این گیاه علاوه بر کاربرد گسترده در صنایع غذایی در داروسازی ، رنگرزی و تولید لوازم آرایشی و بهداشتی نیز مورد استفاده قرار می گیرد .
یکی از شیوه های استفاده زعفران در ایران که البته خیلی مرسوم نیست استفاده آن با یخ است . بدین منظور زعفران آسیاب شده را با تعدادی قالب کوچک یخ در یک ظرف شیشه ای قرار می دهند و آن را به حال خود رها می کنند تا یخ ها در دمای اتاق ذوب شوند و زعفران نیز رنگ و عصاره خود را به آن بدهد . در این روش رنگدهی زعفران بیشتر و رضایت بخش تر است ولی باز هم ما شیوه سنتی دم کردن را پیشنهاد می کنیم زیرا در تمام مراحل داروسازی و عصاره گیری زعفران آنرا گرم می کنند نه سرد و فریز .
⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓
برای کسب اطلاعات بیشتر با همکاران ما در ارتباط باشید.
⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑
