آنچه در این مقاله می خوانید ....
مفتخریم در سایت ایران زعفران علاوه بر تا مین هر حجم زعفران مرغوب می توانیم شما عزیزان را از قیمت روز خرید و فروش انواع زعفران مشهد نیز آگاه سازیم و پلی امن باشیم میان خریداران و کشاورزان عزیز در سراسر کشور.
زعفران گرانبهاترین ادویه جهان است و به علت فواید بالایی که در زمینه پزشکی و دارویی دارد توجه جهانیان را بیش از پیش به خود جلب کرده است . قیمت بالای این محصول در بازار باعث شده تا طمعکاران جهت کسب سود بیشتر دست به تقلباتی در این زمینه بزنند . یکی از شایعترین تقلبات در حوزه زعفران افزودن رنگ های مجاز و غیر مجاز شیمیایی به این محصول است که تجارت این محصول کشاورزی استراتژیک را تهدید می کند .
در آزمایش هایی که در آزمایشگاه کنترل مواد غذایی استان خراسان رضوی بر روی نمونه های زعفران (N=196) به شیوه استخراج با ستون پلی آمید و شناسایی به روش کروماتوگرافی صفحه ای انجام گرفت ، معلوم شد تقریبا در ۴۰% نمونه ها ، ۴ رنگ شیمیایی مصنوعی به صورت تنها یا ترکیبی به کار رفته بود . تقریبا نیمی از موارد تقلب مربوط به کارموآزین بود . یکی دیگر از رنگ های شیمیایی مصنوعی به کار رفته در تقلبات زعفران رنگ غیر مجاز ، آلرژی زا و سرطان زای تارترازین بود که علاوه بر خسارت اقتصادی باعث آسیب رساندن به سلامتی مصرف کنندگان می شود و یک خطر بهداشتی ست.
⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓
برای کسب اطلاعات بیشتر با همکاران ما در ارتباط باشید.
⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑
