آنچه در این مقاله می خوانید ....
تقسیم بندی متفاوتی برای انواع زعفران وجود دارد که این امر دلیل اختلاف قیمت خرید آنهاست.
زعفران در تمامی کشورهای مصرف کننده به صورت های مختلف دسته بندی می شود که در ایران معمولا به صورت زیر است:
زعفران دخترپیچ:
این نوع زعفران شامل قسمت کلاله و خامه (قسمت سرخ و سفید) گیاه است که دسته ای هم نامیده می شود، که قسمت قرمز آن حدود ۷۵-۷۰ % و قسمت ریشه (سفید) آن ۳۰-۲۵ % را در بر می گیرد.
زعفران سرگل (سرقلم):
این نوع زعفران بدین نحو رایج شد که قسمت های زرد یا سفید زعفران دخترپیچ را جدا کرده و زعفرانی تمیزتز و قرمزتر بدست آمد.
زعفران پوشالی:
زعفرانی است که شامل قسمت قرمزرنگ گیاه است و مقدار بسیار ناچیزی از سفیدی در آن وجود دارد و تفاوت آن با زعفران سرگل در این است که دراین نوع، قسمت های قرمز را مستقیما از گیاه جدا می کنند.
برای مشاوره در تهیه زعفران با کارشناسان ما در تماس باشید.
⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓
برای کسب اطلاعات بیشتر با همکاران ما در ارتباط باشید.
⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑
