آنچه در این مقاله می خوانید ....
خرید عمده ی انواع زعفران مرغوب و با کیفیت در ایران تاکنون، اکثراً در نمایندگی های فروش این محصول به علت حذف واسطه ها و تضمین کیفیت آن صورت گرفته است.
زعفران محصول گران قیمتی است که این روز ها مورد سوء استفاده های فراوانی قرار گرفته است.
به همین دلیل بر خود می دانیم که روش های تشخیص زعفران خالص را مد نظر قرار دهیم.
چگونگی تشخیص زعفران :
تقلبات صورت گرفته در زعفران معمولاً از طریق ریشه های رنگ کرده پیاز معمولی، پرچم های گلرنگ و ریشک های ذرت می باشد.
برای شناخت زعفران از روش های زیر می توان استفاده نمود:
– در اثر سوزاندن زعفران نباید بیش از ۵ تا ۷ درصد خاکستر باقی بماند.
– تجزیه ی شیمیایی زعفران
– با قرار دادن زعفران بین کاغذ صافی و فشار دادن آن نباید لکه های چربی بر روی کاغذ مشاهده شود
– هنگام فشردن با دست، زعفران باید کاملاً خشک و شکننده باشد
– زعفران خالص به رنگ نارنجی تیره و طعم آن تلخ و دارای بوی تند و عطر مخصوص و محرکی است که آب دهان را به رنگ زرد طلایی در می آورد.
– اگر کمی از زعفران را با ۱۰ میلی لیتر بنزین مخلوط کنیم نباید ترکیب آن زرد رنگ شود.
⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓
برای کسب اطلاعات بیشتر با همکاران ما در ارتباط باشید.
⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑
