آنچه در این مقاله می خوانید ....
با شناخت انواع راههای زعفران اصل و مرغوب بهترین نوع این محصول را تهیه کنید.
زعفران اصل و درجه یک دارای ویژگی های منحصر به فردی است که با شناخت می توان آن را از انواع تقلبی تمیز داد. البته راههایی نیز جهت شناخت انواع تقلبی وجود دارد که انجام آن ها بصورت آزمایش کمک زیادی در تهیه بهترین زعفران اصل می نماید.
زعفران درجه یک دارای بوی مطبوع و طعمی تلخ است. قدرت رنگ دهی بر اساس نوع زعفران متفاوت و آب را از زرد تا نارنجی قرمز رنگ می نماید. عمده ترین تقلب در زعفران استفاده از ریشک ذرت است که بصورت رنگ شده در تزکیب با انواع زعفران اصل استفاده می شود. به منظور شناخت این تقلب کافی است بدانید زعفران اصل دارای انحنا اما زیشک ذرت مستقیم است. هم چنین زعفران اصیل می بایست مدتی از ترکیب آن با آب بگذرد تا رنگیزه هایش در آب حل شود در صورتی که زعفران تقلبی سریعا آب را به رنگ قرمز تیره در می آورد.
⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓
برای کسب اطلاعات بیشتر با همکاران ما در ارتباط باشید.
⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑
