اگر به منظور صادرات به دنبال خرید عمده ی مرغوب ترین انواع زعفران نگین شهر های تربت حیدریه و قائنات هستید ، با ما همراه بمانید .
در اواسط فصل پاییز یعنی آبان ماه هر سال مزارع زعفران به گل های بنفش رنگی زینت داده می شوند . این گلبرگ های بنفش در واقع مسئول محافظت از قسمت تجاری زعفران یعنی کلاله و خامه ی متصل بدان می باشند .
شیوه ی مرسوم چیدن این گل ها به صورت دستی است که هر صبح قبل از طلوع آفتاب انجام می شود ، یعنی زمانی که گل ها هنوز غنچه هستند .
زیرا در حالت غنچه گلبرگ ها به عنوان یک محافظ از آسیب دیدن کلاله ها محافظت به عمل می آورند .

---