آنچه در این مقاله می خوانید ....
بیش ترین صادرات انواع زعفران نگین ایران در سال های اخیر به کشور اسپانیا و به صورت عمده بوده است.
مؤسسه ی بین المللی استاندارد:
مؤسسه ی بین المللی استاندارد که به اختصار به آن ایزو ISO می گویند یک اتحادیه ی بین المللی از مؤسسات استاندارد کشورهای عضو می باشد. امور مربوط به استانداردهای بین المللی از طریق کمیته های فنی برگزار می گردد.
در این مؤسسه سازمان های دولتی و یا خصوصی در ارتباط با مسائل استاندارد می توانند مشارکت نمایند.
پیش نویس استانداردهای بین المللی که به وسیله ی کمیته های فنی مورد پذیرش قرار گرفته و به امضاء اعضا رسیده باشد در شورای ایزو برای بررسی و تصویب نهایی مطرح می گردد.
استاندارد زعفران به شماره ی ۳۶۳۲ که به وسیله ی کمیته ی فنی ۳۴ ایزو، به نام فراورده های غذائی کشاورزی تهیه شده در دسامبر ۱۹۷۸ توسط نمایندگان کشور های زیر به تصویب رسیده است:
برزیل، بلغارستان، شیلی، قبرس، چکسلواکی، مصر، اتیوپی، فرانسه، مجارستان، هندوستان، لهستان، رومانی، آفریقای جنوبی، اسپانیا، تایلند، ترکیه، انگلستان و ایرلند شمالی.
همانطور که در فهرست اسامی نمایندگان ملاحظه می شود، ایران در این مورد هیچ نماینده ای نداشته است.
مشخصات زعفران از نظر مؤسسه بین المللی استاندارد:
زعفران ماده ای است که از سائیدن کلاله گیاه بدست می آید. زعفران به دو صورت یافت می شود: زعفران رشته ای و زعفران پودر.
زعفران رشته ای شامل استیگمات های خشک و قرمز تیره که لبه های آن مشابه قیفی برگشته و در قسمت فوقانی دندانه دار است، می باشد.
استیگمات ها ممکن است یک شاخه، دو شاخه و یا سه شاخه و به قسمت کوتاه قرمز رنگی از خامه متصل باشند.
زعفران پودر، عبارت از زعفران رشته ای سائیده شده می باشد.
⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓
برای کسب اطلاعات بیشتر با همکاران ما در ارتباط باشید.
⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑
