آنچه در این مقاله می خوانید ....
صادرات زعفران مرغوب ایرانی همواره در بازار های جهانی و استرالیا در جریان بوده است.
در دنیا برای تشخیص زعفران خوب از بدد معیاری جهانی وجود دارد که بر اساس آزمایش و تجزیه تحلیل در آزمایشگاه ها به دست می آید.
در آزمایشگاه یه ماده موجود در زعفران را که مربوط به عطر ، رنگ و طعم آن است اندازه گیری می کنند.
با اینکه رشته های کلاله زعفران قرمز رنگ هستند اما ررنگی که پس می دهند مانند رنگ زرده تخم مرغ است.
بریا اینکه شما از متن یک آزمایش زعفران چیزی متوجه بشوید باید اسامی سه ماده تشکیل دهنده آن را یاد بگیرید. این سه ماده عبارتند از کروسین که مربوط به رنگ زعفران است، پیکروکروسین مربوط به طعم و سافرانال که مربوط به عطر آن است.
⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓
برای کسب اطلاعات بیشتر با همکاران ما در ارتباط باشید.
⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑
