آنچه در این مقاله می خوانید ....
زعفران سحرخیز از انواع مختلف زعفران موجود در بازار است که به دلیل کیفیت بالا و قیمت مناسب توانسته رضایت مصرف کننده را تامین نماید.
زعفران شامل ترکیبات مختلفی می باشد. این ترکیبات بسته به میزان و نوع ان در تعیین کیفیت محصول و مرغوبیت ان نقش بسیار مهمی را ایفا می نمایند.
ترکیبات کروسین عامل رنگ زعفران می باشد. سرخی کلاله زعفران که محل تجمع این ترکیبات در کلاله است را نشان می دهد.
ترکیبات پیکروکروسین طعم تلخی دارند. طعم زعفران از این نوع ترکیبات به وجود می اید.
نوع دیگری از ترکیبات با نام سافرانال وجود دارد که عطر زعفران از ان نشات گرفته است.
⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓
برای کسب اطلاعات بیشتر با همکاران ما در ارتباط باشید.
⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑
