آنچه در این مقاله می خوانید ....
زعفران نگین مشهد از انواع مختلف زعفران است که با قیمت مناسن و کیفیت اعلا به صورت عمده جهت صادرات به ترکیه و دبی عرضه شده است.
تولید و ارایه محصولی با کیفیت مطلوب و بر اساس نیاز و انتظار مشتری و بازار می تواند موجب توسعه پایدار در تولید و تجارت زعفران بشود.
روش خشک کردن که با استفاده از دستگاه خشک کن صورت می گیرد به اسپانیایی شهرت دارد. در این روش که معمولا برای مقادیر کم زعفران مناسب می باشد زعفران را به صورت سرگل وارد دستگاه کرده و بعد از حدود بیست دقیقه زعفران خشک شده را می توان به دست آورد.
به طور کلی فراوری زعفران به عملیات پس از برداشت گل زعفران اطلاق می شود که تولید کننده خود مستقیما انجام داده و یا عوامل تخصصی دیگر این امر را عهده دار شده و هدف آن ارایه محصول با کیفیت مناسب و بازار پسند می باشد.
روش اسپانیایی خشک کردن زعفران اگرچه مزایای خوبی نسبت به روش سنتی دارد ولی هنوز نیز معایبی از جمله امکان تغییر حرارت به صورت ناخواسته و در نتیجه تخریب زعفران و یا ورود رطوبت به محفظه و افت کیفیت را دارد.
⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓
برای کسب اطلاعات بیشتر با همکاران ما در ارتباط باشید.
⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑
