آنچه در این مقاله می خوانید ....
قاینات با سابقه دیرینه در زمینه کاشت و تولید زعفران انواع مختلف زعفران نگین و سرگل را با قیمت مناسب توسط شرکت جهان نمونه عرضه کرده است.
از جمله ترکیبات مهم زعفران که در رنگ آن نقش بسیار مهمی دارد ترکیبات کروسین دار است که بیشترین مقدار آن در کلاله زعفران وجود دارد.
استفاده از زعفران در انبار داری به کشور های آسیا ی میانه و آسیای شرقی مربوط می شود. زعفران به دلیل داشتن خواص ضد باکتریالی و از بین برنده قارچ در حفظ و نگهداری موادی که انبار می شوند بسیار کاربردی می باشد.
زعفران را از آن جهت که در دل کویر می روید و ارزشی دارد که کمتر گیاه دیگر با آن قادر به رقابت می باشد طلای سرخ کویر نامیده اند.
ترکیبات کروسین دار که بیشتر در قسمت سرخ کلاله وجود دارد و رنگ آن نیز از همین ترکیبات می باشد.
ترکیبات پیکروسین که با طعم و مزه تلخ شناخته می شود و طعم زعفران نیز ناشی از وجود همین ترکیبات می باشد.
سافرانال نوعی ترکیب بسیار خوشبو است که در کلاله زعفران تجمع یافته و عطر خوش زعفران از وجود آن می باشد.
⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓
برای کسب اطلاعات بیشتر با همکاران ما در ارتباط باشید.
⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑
