آنچه در این مقاله می خوانید ....
برند های معروف زعفران چون فرهنگ و گلستان محصول خود را در بسته بندی ها مختلف مانند : پاکتی ، وکیوم ، خاتم و … عرضه می کنند و این امر باعث تفاوت قیمت در هنگام خرید و فروش می شود .
یکی از پرطرفدارترین چاشنی های غذایی در ایران که در مقیاس خرد وکلان مورد معامله قرار می گیرد زعفران است . این ماده غذایی بسیار سودمند سه فاکتور کیفیت دارد که عبارتند از : طعم ، رنگ و عطر . با بررسی این سه ویژگی می توان به درجه مرغوبیت و اصل یا تقلبی بودن زعفران پی برد .
از آنجایی که این محصول بهای اقتصادی بالایی دارد لذا باید با افزایش اطلاعات خود در زمینه شناخت نوع مرغوب آن محصولی را از فروشنده دریافت کرد که ارزش قیمت پرداختی را داشته باشد . چند فاکتور که در ادامه خواهید دید می تواند شما را در این راستا یاری کند :
در ابتدا باید بدانید نیاز به خرید چه نوع زعفرانی دارید (سرگل ، نگین ، پوشال ، دسته و نرمه) و بدانید که هر چه نرمه بیشتر باشد کیفیت پایین تری دارد .
توجه داشته باشید زعفران اصل تلخ مزه است پس اندکی از زعفران را بچشید اگر طعم دیگری داشت بدین معناست که برای بیشتر کردن وزنش به ماده دیگری چون عسل آغشته و سپس خشک شده است .
نکته دیگری که باید بدان توجه داشته باشید شکل رشته های زعفران است ، هرچه زعفران مرغوب تر باشد رشته ها حجیم تر و بلندتر خواهند بود و آن هایی که کوتاه ، پیچ خورده و نازک هستند کیفیت پایین تری دارند .
⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓
برای کسب اطلاعات بیشتر با همکاران ما در ارتباط باشید.
⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑
