آنچه در این مقاله می خوانید ....
زعفران قائنات با کیفیت منحصر به فرد و فرا تر از استاندارد های جهانی به صورت عمده جهت خرید و فروش وارد بازارهای مختلف شده است.
برخی تصور می کنند زعفران دسته میزان عطر بیشتری دارد ولی نتایج بررسی های علمی و آنالیزهای انجام شده نشان می دهد این تصور کاملا اشتباه است. منشا مواد موثره زعفران (کروسین، پیکرو کروسین و سافرانال) مخصوصا کروسین که عامل رنگ سرخ زعفران می باشد در قسمت کلاله آن است و مواد مذکور در اثر حرکت در بافت گیاهی از کلاله به آنجا انتقال پیدا کرده اند، خود زردی(کنج) نه تنها دارای مقدار قابل توجهی از آنها نیست(در مقایسه باکلاله) بلکه کروسین موجود در آن صفر است. از نظر عطر نیز تنها به این علت که به سبب نوع بافت گیاهیش امکان جذب رطوبت بیشتری از کلاله دارد، معطرتر به‌نظر می‌رسد.
⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓
برای کسب اطلاعات بیشتر با همکاران ما در ارتباط باشید.
⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑
