داشتن تجربه در امر تجارت زعفران بسیار حائز اهمیت است. چنانچه زمان، مکان بهینه برای خرید و سپس فروش زعفران بخوبی شناسایی شود میتواند برای تاجر این کالا سود کلانی را به ارمغان بیاورد.
فصل برداشت زعفران، بخاطر ازدیاد و حجم انبوه زعفران موجود در دست کشاورز و درنتیجه قیمت ارزانتر، بهترین زمان خرید عمده می باشد. 
از جمله مناطق زعفران خیز ایران میتوان به اصفهان، ساوه، کرج، آذربایجان و شهرستان های خراسان مانند: گناباد، فردوس، فریمان، تربت حیدریه، قائن و… اشاره کرد که گل سرسبد آنها شهرستان قائنات واقع در استان خراسان جنوبی میباشد. 
قائنات بدلیل دارا بودن شرایط مساعد آب و هوایی، خاک غنی، عنوان مرغوبترین زعفران ایران و جهان را از آن خود کرده است.