آنچه در این مقاله می خوانید ....
با آغاز دوره ی برداشت در آبان ماه فروش مرغوب ترین زعفران نگین ایرانی نیز بازار پر رونقی پیدا می کند .
در دوران قدیم تنها راه های تشخیص اصل یا غیر اصل بودن زعفران عبارت بود از :
بوییدن زعفران ، کم بودن عطر این چاشنی غذایی یا نشانگر کهنه بودن آن است یا از شرایط نگهداری نا مناسب حکایت دارد .
چشیدن زعفران ، زعفران اصل تنها باید طعم تلخ داشته باشد و هر طعم دیگری نمایانگر کم فروشی در زمینه ی عرضه ی این طلای سرخ می باشد .
قرار دادن آن در میان یک تکه کاغذ کاهی و فشردن آن ، از زعفران اصل و خالص نباید رد چربی بر جای بماند .
اما امروزه با وجود دستگاه های دقیق آزمایشگاهی به سادگی می توان به اصل بودن زعفران پی برد .
⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓
برای کسب اطلاعات بیشتر با همکاران ما در ارتباط باشید.
⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑
