آنچه در این مقاله می خوانید ....
مفتخریم در سایت ایران زعفران،محیطی امن برای خرید و فروش باکیفیت ترین زعفران ایرانی با مناسب ترین قیمت فراهم ساخته ایم تا شما هموطن گرامی با همراهی ما خریدتان را مستقیم ازمزارع زعفران انجام دهید.
همانگونه که استحضار دارید زعفران گرانبهاترین ادویه جهان بوده و خاستگاه اصلی آن کشور عزیزمان ایران است،زیرا اقلیم مناسب برای کشت این گیاه مناطق نیمه گرمسیری با زمستانی ملایم و تابستانی خشک می باشد و کاملا با جغرافیای بخش اعظمی از ایران تطابق دارد.در این مقاله برآنیم تا یکی دیگر از مراحل مهم کشت زعفران که برداشت محصول است را برای شما هموطن عزیز تصویر کنیم،همراهی شما باعث افتخار ماست:
بعد از اولین آبیاری مزرعه زعفران،گیاه شروع به رشد می کند و به فاصله ۲هفته و بسته به درجه حرارت هوا گلهای زعفران می رویند.هرچه هوا گرمتر باشد این رویش بیشتر به تاخیر می افتد.ضمنا هرچه آب اول دیرتر داده شود با توجه به سردی هوا و تاخیر در آبیاری بیرون آمدن گلهای زعفران به تعویق می افتد و خطر سرمای زودرس پاییزه را به دنبال دارد.دوره گلدهی هر مزرعه بین ۱۵ تا ۲۵ روز است که مقدار گلها از روز هفتم تا دهم افزایش می یابد.
عمل جمع آوری گلها به صورت دستی انجام می شود و برای کاهش هزینه برداشت گلها معمولا گل چینی در روزهای اول به صورت یک روز درمیان و در اوج دوران گلدهی هر روز یا روزی دوبار انجام می پذیرد.صبح زود قبل از اینکه خورشید کاملا فضا را روشن کند باید برداشت شروع شده وتا ۹ صبح تمام شود.زیرا آفتاب سبب پژمردگی گلها وکاهش خواص زعفران می گردد،همچنین در این بازه زمانی دمای هوا پایین است و هنوز گلها باز نشده اند،پس احتمال صدمه مکانیکی و آلودگی های ثانویه به هنگام جابجایی کاهش خواهد یافت. بررسی آزمایش های انجام شده بیانگر آن است که در برداشت گل به صورت غنچه میزان رنگدهی، طعم وعطر زعفران بیشتر از حالتی است که گلها را در حالت کاملا شکفته برداشت می کنند.
عمل گلچینی به این صورت است که گلچین نوک غنچه را گرفته و گل را بیرون می کشد.باید توجه داشت کسی که اینکار را انجام می دهد، تندرست بوده ومخصوصا دستان وی باید از هرگونه آلودگی و بیماری پوستی و عفونی به دور باشد.به منظور جلوگیری از خراب شدن گلها از سبدهای حصیری یا کیسه های نخی باید استفاده کرد وموقع چیدن گلها باید توجه داشت، سبد ها بیش از حد فشرده نشوند.تا زمان جداسازی باید گلها را در محلی نگهداری کرد: سرد، دور از گردوغبار وتابش آفتاب و نیز از انباشتن گلها بر روی هم که باعث پوسیده شدنشان می شود باید خودداری کرد.
در کمتر از ۱۰ ساعت بعد از چیدن گلها لازم است جداسازی انجام شود زیرا در اثر گذشت زمان گرده های زرد رنگ پرچم بر روی کلاله ها قرار گرفته و نیز جداسازی کلاله ها با سختی و فشار انجام می شود که باعث آسیب دیدن کلاله وکاهش ارزش و بازار پسندی آن می گردد.کشاورزان به جدا کردن کلاله از گل زعفران “پر کردن زعفران” می گویند.این جدا کردن بهتر است با دست انجام شود تا با قیچی،زیرا به این ترتیب امکان جدا کردن ریشه زعفران و پرچم زرد آن وجود دارد،همچنین می توانیم زعفران بدون دم سفید و درجه یک تولید کنیم. مزرعه زعفران در سال اول کشت،محصول قابل توجهی ندارد و فقط پیازهایی گل می دهند که درشت تر بوده و تغذیه خوبی داشته باشند.اما در حالت کلی و به طور میانگین از هر هکتار مزرعه زعفران ۱۰ کیلوگرم زعفران خشک بدست می آید.
⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓
برای کسب اطلاعات بیشتر با همکاران ما در ارتباط باشید.
⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑
