آنچه در این مقاله می خوانید ....
به دنبال تهیه ریشه سفید زعفران هستید؟ ما فروش اینترنتی آن را آغاز نموده
ایم.
ریشه سفید زعفران که با نام های کنج و یا خامه نیز شناخته می شود.به هنگام
تولید انواع زعفران با روش های مختلف از کلاله جدا می گردد و تنها در نوع
زعفران دسته است که ریشه به همراه کلاله به فروش می رسد.
البته برخی سودجویان با رنگ نمودن ریشه با موادی مثل تارترازین آن را به
عنوان زعفران سرگل وارد بازار نموده و موجب آزردگی خاطر خریداران گشته اند.
از طرفی در برخی روستاها که به کشت و زرع زعفران مشغول هستند نیز تصور
اشتباهی از کنج رعفران در میان مردم وجود دارد.
در واقع این دسته از روستاییان بر این باورند که عطر و بوی ریشه زعفران از
قسمت قرمزی یا همان کلاله بیشتر است.
این برخلاف واقعیت می باشد چرا که هیچ کدام از ترکیبات موثره زعفران در
قسمت سفیدی وجود ندارد و عطر و بویی که از آن به مشام می رسد تنها به دلیل
رطوبت بالای آن می باشد.
کلاله را می توان مخزن ترکیبات اصلی زعفران دانست که از آنجا این ترکیبات(
کروسین ، پیکروسین و سافرانال ) راهی قسمت های دیگر گیاه می شوند.
⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓
برای کسب اطلاعات بیشتر با همکاران ما در ارتباط باشید.
⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑
