آنچه در این مقاله می خوانید ....
فوائد صنعتی و تغذیه ای زعفران چیست؟ آیا انواع عالی زعفران فواید ویژه ای دارند؟ میزان مصرف مجاز زعفران در روز چقدر می باشد؟
گران بودن زعفران به دلیل عرضه کم آن وانحصاری بودنش در دست ایران نیست. بلکه به خاطر تاثیرات شگفت انگیز معجزه آسایی که دارد به عنوان گرانترین ادویه جهان مشهور است.
فوائد صنعتی، تغذیه ای، دارویی، درمانی آن بر همگان کم و بیش مشهود است. اما منابع علمی و پژوهشی هم دست به اثبات آنها زده و مقالاتی در این مورد منتشر کرده اند.
از جلمه سازمان غذا و داروی آیالات متحده استفاده نامحدود از این معجون طبیعی را در غذاهای روزانه به عنوان ماده ای برای عطر و طعم دار کردن مواد مغذی مجاز می داند. هرچند بعضی پژوهشها مصرف بیش از سه گرم از آن را طی روز توصیه نمی کنند.
از جمله مصارف صنعتی آن، این است که به عنوان یک ماده رنگرزی فوق العاده برای نخ، ابریشم و غیره کاربرد دارد.
انواع عالی زعفران، به خاطر مرغوبیت بالا تنها مزیتی که نسبت به انواع درجه دو دارند این است که درجه خلوص بالاتری دارند و مواد زائد واضافی در آنها دیده نمی شود وگرنه از لحاظ اثرات و خواص با اقسام دیگر تقریبا تفاوتی ندارند.
همانطور که گفته شد و شما هم میدانید میزان مصرف مجاز زعفران به دلیل ترکیبات خاصی که دارد بیش از سه گرم در روز نیست که می تواند به صورت دمنوش یا پودر در غذا مصرف گردد. اما نکنته جالب این است که افراد خاصی چون خانمهای باردار و بچه های زیر یکسال نباید حتی این مقدار را هم در غذای خود استفاده کنند. مگر اینکه با نظر پزشک و تحت شرایط خاص باشد.
⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓
برای کسب اطلاعات بیشتر با همکاران ما در ارتباط باشید.
⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑
