آنچه در این مقاله می خوانید ....
د ر ایران نمونه های متفاوتی از زعفران وجود دارد.آیا این انواع را می شناسید؟ منظور از سرگل چیست؟ چگونه فراوری می گردد؟
زعفران همان رشته های ظریف و باریکی است که از میانه گلبرگ های بنفش رنگ خارج شده و خشک می گردد. در خراسان به دلیل طویل بودن قسمت سفیدی انتهایی این رشته علاوه بر نمونه دسته، سه نوع دیگر نیز تولید می گردد.
این نمونه ها به ترتیب برحسب میزان سفیدی متصل به کلاله، ظرافت و شکستگی رشته ها و حجیم و بدون حجم بودن به انواع نگین، سرگل و پوشال تقسیم بندی می شوند.
زعفران سرگل چیست؟
زعفران سرگل رشته های قرمز کلاله است که خامه یا قسمت انتهایی سفید رنگ از آن جداشده باشد. این نمونه را تمام قرمز نیز می گویند. برخی بر این باورند که زعفران سرگل همان نوع نگین است که شکستگی ها و ظرافت کلاله در آن بیشتر می باشد. قدرت رنگ نوع سرگل ۲۲۰ بوده و از لحاظ نرخ مناسب است. از این رو بازار های مصرف شاهد فروش بیشتر این نمونه نسبت به سایر نمونه ها هستند و باصطلاح بازاریان زعفران سرگل مشتری پپسند تر می باشد. از این رو بیشترین حجم زعفران تولیدی در هر سال را شامل می شود…
⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓
برای کسب اطلاعات بیشتر با همکاران ما در ارتباط باشید.
⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑
