آنچه در این مقاله می خوانید ....
یکی از پر خرید و فروش ترین انواع زعفران نوع پوشالی است که قیمت پایین تری نسبت به سرگل و نگین دارد .
زعفران به صورت کلی دو شاخصه کیفیت دارد که عبارتند از :
۱٫ عطر نافذی که به سبب وجود ترکیب شیمیایی سافرانال دارد .
۲٫ رنگ زردی که عامل وجودش ترکیبات رنگی به نام کروسین هستند .
هر چه میزان این دو شاخصه بیشتر باشد زعران دارای ارزش اقتصادی بالاتری بوده و گرانتر می باشد .
بنابر آیتم های در نظر گرفته شده در کشور فرانسه زعفران مرغوب زعفرانی است که : وزن هر ۵۰ الیاف زعفران باید بالای ۰٫۲۷۷ گرم بوده و هر میلی گرم آن باید بتواند مقدار ۷۰۰ سانتی متر مکعب آب را به صورت محسوس رنگی نماید .
⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓
برای کسب اطلاعات بیشتر با همکاران ما در ارتباط باشید.
⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑
