آنچه در این مقاله می خوانید ....
به هنگام خرید انواع زعفران باکیفیت از جمله نطنز، عدم حضور دلالان، از فاکتور های اصلی فروش محسوب می گردد.
خشک کردن زعفران به روش های استاندارد، بسیار با اهمیت است و مهم ترین عامل تعیین کننده کیفیت و مرغوبیت زعفران محسوب می شود. دومین مرحله مهم پس از خشک کردن زعفران، مرحله بسته بندی است. چرا که حتی اگر در خشک نمودن زعفران همه اصول رعایت شده باشد اما در نگهداری زعفران بی دقتی شود ؛ همه عطر ، طعم و خاصیت زعفران از دست خواهد رفت.
در واقع بعد از خشکانیدن رشته های سرخ کلاله و سرد شدن آن باید زعفران ها را در داخل ظروف مناسب از جمله ظروف شیشه ای ، پاکت های پلی اتیلنی ، قوطی های پلی اتیلنی و یا پاکت های آلومینیومی لایه دار بسته بندی نمود. زعفران های بسته بندی شده را باید در مکانی بهداشتی با درجه حرارت و رطوبت مناسب ، هم چنین به دور از نور نگهداری کرد.
توجه: چنانچه محل نگهداری زعفران بیشتر از ۲۰ درجه باشد به کیفیت زعفران ما آسیب بسیاری وارد می نماید.
⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓
برای کسب اطلاعات بیشتر با همکاران ما در ارتباط باشید.
⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑
