آنچه در این مقاله می خوانید ....
نور، رطوبت و دمای بالا باعث کاهش کیفیت زعفران می شود.
بنابر این بهتر است تا حد امکان از نور، رطوبت و تغییرات دمایی جلوگیری شود.
بهترین ظروف نگهداری زعفران در درجه اول ظروف فلزی در بسته و بعد ظروف شیشه ای رنگی است.
ظروف پلاستیکی برای نگهداری مناسب نیستند زیرا در مدت کوتاهی اسانس آن کم شده و از مرغوبیت زعفران کاسته می شود.
هیچ گاه زعفران را به صورت پودر تهیه نکنید. بهتر است به صورت دسته و یا سرقلم (سرگل) آن را خریداری و در زمان مصرف آن را آسیاب نمایید. در صورت تهیه دمکرده می توان آن را تا مدت یک هفته در یخچال نگه داری کرد.
سوالات خود در مورد زعفران را با ما درمیان بگذارید.
⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓
برای کسب اطلاعات بیشتر با همکاران ما در ارتباط باشید.
⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑
