سرگل یا تمام سرخ از جمله انواع زعفران تولیدی در مزارع فردوس است که بیشترین میزان خرید و فروش این طلای سرخ به صورت فله را به خود اختصاص داده است.
زعفران به سبب وجود ترکیبات تغذیه‌ای ماکرو و میکرو فراوان، به ویژه پتاسیم و منیزیم برای رشد سلولها و بافتهای بدن بسیار مفید می باشد.
همچنین آهن موجود در زعفران برای تولید هموگلوبین خون بسیار موثر بوده و نیز وجود مواد معدنی چون مس، پتاسیم، کلسیم، منگنز، آهن، منیزیوم و سلنیوم در این ماده باعث بهبود سلامت عمومی بدن فرد مصرف کننده می‌شود. به همین جهت است که متخصصین تغذیه همواره بر مصرف این طلای سرخ تاکید داشته اند.
