آنچه در این مقاله می خوانید ....
برای خرید زعفران مرغوب و درجه یک میتوانید از فروشگاه های معتبر ما دیدن فرمایید. بهترین قیمت را در محصولات گروه بازرگانی متین مشاهده کنید.
زعفران گیاهی است که به طلای سرخ معروف بوده و یکی از بهترین ادویه های جهان و بخاطر منحصر بفرد بودنش به ادویه خورشید نیز معروف شدهاست.
همانطور که می دانید ، ایران بزرگ ترین تولید کننده و صادرکننده زعفران است و به همین دلیل ، تجار زیادی در جهان به دنبال خرید زعفران مرغوب و درجه یک ایرانی هستند.
در این مقاله ما سعی بر آن داریم تا اطلاعات کافی درباره محصول زعفران ، مرغوبیت آن و همچنین روند قیمت آن در بازارهای داخل و خارج ، در اختیار تجار و خریداران عزیز قرار دهیم. پس با ما همراه باشید.
زعفران و خواص آن
زعفران گیاهی است که در فصل پاییز ثمره میدهد و در فصل تابستان نیز به خواب میرود. گیاه زعفران دارای گلبرگ های بنفش رنگی است که درون آن، رشته های قرمز رنگی وجود دارد که به آن کلاله زعفران می گویند. این قسمت از محصول، در بازار با نام زعفران شناخته شده است.
گل زعفران از چند بخش تشکیل شده است: گلبرگ ، کلاله و خامه که از هر کدام از این بخش ها استفاده های مفیدی میشه انجام داد.
کلاله که بخش اصلی است طی مراحل زیر جدا سازی و اماده استفاده میشه :
- برداشت و چیدن گل ها توسط کشاورزان حوزه زعفران
- جداسازی کلاله های قرمز رنگ که یکی از مهمترین ها است. به این مرحله، پاک کردن زعفران می گویند.
- یکی از مراحل مهم ، خشک کردن کلاله های زعفرانی
- مرحله نگهداری از زعفران که باعث حفظ کیفیت و رنگدهی محصول می شود.
در ادامه می خواهیم با برخی خواص زعفران آشنا شویم.
خواص زعفران
زعفران همانند بسیاری از گیاهان داروئی، دارای خواص درمانی بسیار زیادی است. در متن زیر برخی از خواص این محصول، ذکر می شود.
ضد افسرگی ، ضد ریزش مو ،کاهش اشتها ، کمتر کردن درد قاعدگی ، افزایش هوش ، کنترل فشار خون و قند خون، بهبود سلامت تنفسی ، قلبی ، روانی ، پوستی ، گوارشی و …..
گلبرگ زعفران نیز خواص بالایی دارد. خشک میشود و بعد به عنوان دمنوش استفاده میشود.
خواص گلبرگ زعفران : درمان بیماری قلبی، ضد افسرگی، جلوگیری از نابینایی، جلوگیری از الزایمر، به ارمغان اوردن خوابی راحت
انواع زعفران و قیمت های آن
شاید تا به حال، در بازار با زعفران های مختلفی مواجهشده اید. زعفران هایی با بستهبندی های گوناگون، با کیفیت های مختلف، با ظاهر متفاوت. به همین دلیل، ممکن است سوالات زیادی برای شما پیش آمدهباشد که کدام یک مرغوبیت بیشتری دارد. کدام یک صرفه اقتصادی بیشتری دارد.
در این بخش، شما را با انواع مختلف این محصول ارزشمند، آشنا می کنیم.
زعفران انواع مختلفی دارد که هر کدام شکل و رنگدهی متفاوتی با هم دارند. و هر نوع از ان ها نیز چند درجه کیفیت دارد. در متن زیر با انواع زعفران آشنا میشویم:
- نگین : نگین لوکس / نگین درجه ۱ / نگین درجه ۲
- سرگل: سرگل درجه ۱ / سرگل درجه۲
- پوشال : پوشال درجه ۱ / پوشال درجه ۲
- دخترپیچ
برای مثال زعفران نگین لوکس که بهترین نوع زعفران در بازار است رشتههای بسیار درشت و کاملا قرمزی دارد که بالاترین میزان رنگدهی رو به خود اختصاص می دهد.
اگه بخواهیم زعفرانی که با زعفران نگین تفاوت اشکارتر و بیشتری داشته باشه مثال بزنیم زعفران پوشال گزینه مناسبی است ، زعفران پوشال درجه ۱ اگر در نوع خودش بهترین باشد دارای رشته های نازک تری نسبت به زعفران نگین و رشته های آن تلفیقی از رنگ قرمز و زرد است که این موضوع نشان دهنده کیفیت بد و پایین آن نیست بلکه فقط روی رنگدهی آن تاثیر دارد در نتیجه رنگدهی آن به نسبت زعفران نگین، کمتر خواهد بود.
موارد بالا فقط تفاوت دو محصول با هم بود و هر محصول به تنهایی دارای کیفیت بالایی بوده و مشتریان خاص خود را دارد.
در نهایت تمام این ویژگی ها بر روی قیمت زعفران تاثیرگذاری خودشان را دارند ، هر چه زعفران درشتتر و رنگدهی بالاتری داشتهباشد قیمت آن بالاتر و ارزش آن بیشتر است.
نکات خرید زعفران مرغوب
قطعا شما در زمان خرید هر محصول، نکات مختلفی را مد نظر می گیرید. نکاتی از جمله قیمت و کیفیت محصول. زعفران نیز از جمله محصولاتی است که دقت فراوانی در زمان خرید آن می شود.
یکی از نکات بسیار مهم در خرید زعفران، توجه به کیفیت آن است.
پارامترهای زیادی در زعفران باکیفیت و درجه یک، مورد توجه قرار می گیرد که اگر بخواهیم به آنها اشاره کنیم، می توانیم موارد زیر را نام ببریم.
- رنگدهی زعفران
- عطر زعفران
- مقدار رنگدهی ان در اب
- درشت بودن کلاله های زعفران
- بالا بودن زمان دمکشیدن و رنگدهی زعفران
کلاله های زعفران اصل و درجه یک را اگر به صورت سالم داخل اب بیاندازید اب باید پس از چند دقیقه رنگ زردی به خود بگیرد.
اگر به سر زعفران دقت کنید باید حالت شیپوری داشته باشند.
کاملا باید مزه ی تلخی داشته باشد تا شما مطمئن شوید که زعفران اصل و درجه یک را خریداری کرده اید این موارد را فقط بعد از خرید میتوان چک کرد پس از جایی خرید کنید که کاملا مورد اطمینان و اعتماد شما باشد.
قیمت زعفران در بازار های خارجی و داخلی
زعفران به خاطر نوع رویش خاصی که دارد و فقط در یک فصل و یک زمان خاص محصول میدهد دارای نوسانات قیمتی بسیار بالایی چه در بازار ایران و چه در بازار های جهانی است.
در حال حاضر بزرگ ترین صادرکننده زعفران ایران و بزرگ ترین وارد کننده زعفران کشور چین است.
زعفران در همه جای جهان پرطرفدار است و استفاده ی زیادی از آن میشود کشور هایی مانند امارات ، المان ، چین، اسپانیا و امریکا از خریداران زعفران هستند.
چون زعفران محصولی فصلی است و در فصل پاییز شروع به گلدادن میکند تقاضای خریداران نیز بیشتر میشود چون میتوانند زعفران با کیفیت تری را خریداری کنند.
وضعیت آب و هوایی یکی از تاثیر گذار ترین موارد در قیمت گذاری زعفران است چون مهم ترین عامل قیمت گذاری زعفران میزان تولید در فصل برداشت زعفران است.
اگر میزان تولید به اندازه و کافی باشد قیمت ها کم کم رو به پایین می آیند ، درست است که تقاضا بالا است ولی عرضه نیز بالا است و می توان گفت خرید زعفران در فصل برداشت محصول بهترین زمان برای سرمایه گذاری است. ولی هر چه زمان بگذرد و به فصل و هوای گرم نزدیک تر بشویم زعفران ها به خواب میروند و دیگر محصول جدیدی نمیدهند و چون مقدار زعفران ها دائم کمتر و کمتر میشود اگر تقاضا بالا برود با کمبود مواجه میشویم و قیمت زعفران به صورت نجومی بالا میرود.
خرید زعفران مرغوب بازرگانی متین
شرکت های زیادی در زمینه فروش و بستهبندی زعفران فعالیت دارند.
یکی از شرکت هایی که در این زمینه فعالیت دارد، بازرگانی متین است.
این شرکت با بهره مندی از تیمی متخصص در حوزه های مختلف تامین، بستهبندی، فروش و حمل نقل، سعی بر آن دارد تا بهترین و مرغوبترین زعفران های ایرانی را روانه بازار داخلی و خارجی نماید.
اگر شما، از جمله خریداران و تجار برای خرید برترین و نابترین زعفران ایرانی هستید، حتما با همکاران بازرگانی متین ارتباط بگیرید و با مجموعه ما آشنا شوید.
تیم ما آمادگی کامل، در جهت همکاری با شما عزیزان را دارد.
⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓
برای کسب اطلاعات بیشتر با همکاران ما در ارتباط باشید.
⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑