آنچه در این مقاله می خوانید ....
شرکت بسته بندی مرغوب ترین زعفران در وزنها گرمی، مثقالی و کیلویی قادر به ارسال و پخش زعفران درجه یک از نوع پوشال، نگین و سرگل به تمامی نقاط ایران و جهان می باشد.
با استفاده از سیستم HPLC می توان کیفیت، مقدار ترکیبات موجود در زعفران، را تعیین و با ارقام استاندارد آن مقایسه کرد. هر گونه اختلافی نشاندهنده تقلب در زعفران می باشد.
زعفران با کیفیت شامل کلاله های بلند، روشن و قرمز رنگ می باشد. در شروع فصل برداشت زعفران قدرت رنگ دهی مطلوب، مزه و تلخی خاصی دارد.
به مرور زمان رنگ و مزه آن تغییر کرده و عطر و بوی آن افزایش می یابد. بعد از مدت زمانی نسبتا طولانی رنگ زعفران به تیرگی می گراید و الیاف خشک و به ظاهر شکننده می شوند.
ساده روش برای تشخیص زعفران ناب اضافه کردن مقداری آب به آن است. زعفران واقعی و خالص رنگ آب را زرد خواهد کرد اما زعفران ناخالص رنگ آنرا نارنجی یا قرمز میکند. پشنهاد می کنیم برای این تست از آب داغ استفاده کنید.
روش ذخیره زعفران تاثیر بسزایی در نگهداری و دوام کیفیت و خصوصیات آن دارد. دما، رطوبت، نور مستقیم و مدت ذخیره روی زعفران از جمله رنگ، طمع،و عطر آن تاثیر دارد.
زعفرانی که درمعرض عوامل ذکر شده قرار بگیرد بعد از مدتی عطر و ویژگیهای خاصش را از دست می دهد. زعفران بسته بندی شده به روش استاندارد که در شرایط صحیح ذخیره شده باشد عطر و بویش را برای سه تا پنچ سال حفظ میکند البته رنگ آن حتی برای مدت بیشتری بدون تغییر باقی می ماند.
⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓
برای کسب اطلاعات بیشتر با همکاران ما در ارتباط باشید.
⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑
