آنچه در این مقاله می خوانید ....
زعفران مرغوب ودرجه یک به عنوان یک اصل مهم در مصرف زعفران محسوب میشود.خرید انلاین و اطمینان بخش را با ما تجربه کنید.
قسمت خوراکی زعفران همان کلاله سه شاخه حاصل از گل می باشد توجه داشته باشید اسانس زعفران قابل تبخیر شدن است زعفران تازه حدود۱۰%رطوبت دارد و برای نگهداری طولانیتر باید در کوتاهترین زمان ممکن رطوبت زعفرانکاهش یابد روش خشک کردن تعیین کننده کیفیت و ارزش نهایی زعفران می باشدعطر خاص زعفران درهنگام خشک کردن در اثر هیدرولیز شدن ترکیبات پیکروکروسین (عامل طعم زعفران) و آزاد کردن آلدئیدفرار یعنی سافرانال (عامل عطر زعفران) تولید میگردد.
⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓
برای کسب اطلاعات بیشتر با همکاران ما در ارتباط باشید.
⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑
