آنچه در این مقاله می خوانید ....
زعفران شاهسوند از جمله برند های فعال در زمینه ی تجارت عمده ی این طلای سرخ می باشد .
قدیمی ترین راه مورد استفاده برای مصرف زعفران و بهره منری از خواص بی نظیرش ، آسیاب کردن و پس از آن دم کردن آن در آب جوش به مدت ۲۰ دقیقه است . در این حالت زعفران تمامی خواص خود اعم از رنگ و عطرش را به آب مذکور منتقل می کند .
در سال های اخیر شیوه ی دیگری نیز باب شده که در آن زعفران ها را در مجاورت قالب های کوچک یخ قرار می دهند تا به آرامی در دمای محیط یخ ها ذوب شده و رنگ زعفران به آب پس داده شود .
به صورت کلی متخصصین تغذیه معتقدند شیوه ی اول به سبب سازگاری با طبیعت گرم و خشک زعفران ، روش بهتری می باشد .
⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓
برای کسب اطلاعات بیشتر با همکاران ما در ارتباط باشید.
⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑
